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  • [목요일에 맛나요] 먼 나라 이웃 입맛 ③ 육개장 vs 굴라시

    [목요일에 맛나요] 먼 나라 이웃 입맛 ③ 육개장 vs 굴라시

    한국 육개장을 연상케 하는 헝가리식 ‘굴라시’. 국물에 찍어 먹도록 버터 바른 바케트를 구워서 곁들였다. [요리·사진 정신우]한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음

    중앙일보

    2015.12.30 15:32

  • 벌겋게 기운 돋우네 '헝가리 육개장' 굴라시

    벌겋게 기운 돋우네 '헝가리 육개장' 굴라시

    한국 육개장을 연상케 하는 헝가리식 ‘굴라시’. 국물에 찍어 먹도록 버터 바른 바케트를 구워서 곁들였다. [요리·사진 정신우]한국과 다른 나라의 닮은꼴 요리를 통해 세계 각지의 음

    중앙일보

    2015.12.14 01:38

  • [레드스푼 5] 쌀국수 1위는 현지 요리사가 만드는 그곳

    [레드스푼 5] 쌀국수 1위는 현지 요리사가 만드는 그곳

    江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선정합니다. 레드스푼은 江南通新이 뽑은 맛집을 뜻하는 새 이름입니다. 전문가 추천을 받아 해당 품목의 맛집 10곳을 선정한 후 독자 투표와 전문가 투표

    중앙일보

    2015.10.14 00:10

  • 해외 오지에 의료기기 전달 … 아픔 있는 곳 어디든 갑니다

    해외 오지에 의료기기 전달 … 아픔 있는 곳 어디든 갑니다

    지난 12일 부산 강서구 부산신항에서 40피트짜리 컨테이너 하나를 실은 배가 태국 방콕항으로 떠났다. 앰뷸런스와 X-RAY, 내시경, 초음파검사기, 혈액 분석기 등 의료기기를 싣고

    중앙일보

    2015.06.17 01:43

  • [맛있는 월요일] 같은 듯 다른 북한 음식의 매력

    [맛있는 월요일] 같은 듯 다른 북한 음식의 매력

    윤종철 요리사는 “남한 순대엔 모두 당면이 들어 있어 깜짝 놀랐다”고 했다. 돼지머리와 데친 깻잎·배추, 선지를 갈아 찰밥과 함께 버무린 다음 돼지 창자 속을 채운 함경도식 찹쌀

    중앙일보

    2015.06.08 01:12

  • '별그대' 촬영지, 짜장면 원조 찾아 떠나볼까

    '별그대' 촬영지, 짜장면 원조 찾아 떠나볼까

    인천아시안게임 기간에 경기만 즐기기 아쉽다면 주변 관광지를 돌아보는 것도 좋다. 사진은 서구에 있는 국립생물자원관과 백령도 두무진, 강화 강화면 고려궁지(왼쪽부터). [사진 인천도

    중앙일보

    2014.08.19 00:03

  • [틴틴경제] HMR

    [틴틴경제] HMR

    [일러스트=강일구] Q주말에 대형마트에 엄마·아빠를 따라갔다가 ‘HMR’이라 적힌 문구를 봤어요. 1인가구가 늘면서 HMR 시장이 폭발적으로 커진다는 기사도 읽은 것 같습니다. H

    중앙일보

    2014.05.21 00:32

  • [노재현 칼럼] ‘할머니 손맛’ 벗어나야 한식이 산다

    [노재현 칼럼] ‘할머니 손맛’ 벗어나야 한식이 산다

    노재현논설위원·문화전문기자 지난 설 연휴, 고향에 다녀들 오셨는지. 그렇다면 올해도 똑같은 느낌을 받은 분이 많을 것이다. 고속도로 휴게소야 원래 그렇다 치고, 국도변에 다닥다닥

    중앙일보

    2013.02.14 00:19

  • 경기도 1박 2일 겨울여행 코스 4선

    경기도 1박 2일 겨울여행 코스 4선

    스키, 썰매, 온천 등은 추울수록 더욱 신나게 즐길 수 있는 겨울여행 아이템들이다. 하지만 겨울여행을 마음 먹어도 막상 떠나려면 어디로 가야할지 망설여질 때가 있다. 가족, 친구,

    중앙일보

    2013.01.11 19:39

  • 세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은?

    세계 각국의 숙취 해소용 해장음식은?

    송년회의 계절이다. 연일 숙취로 고생하는 사람이 많다. 한국인은 술을 무척이나 좋아하는 편이다. 그만큼 숙취 해소를 위한 해장 음식도 발달돼 있다. 선지국을 비롯해 콩나물 국밥,

    중앙일보

    2008.12.22 13:26

  • [에스닉푸드 집중탐구] 1. 커리

    음식에도 유행이 있다. 동.서양이 뒤섞인 퓨전 음식이 한동안 폭발적인 사랑을 받더니 요즈음은 '에스닉 푸드(ethnic food)'란 것이 사람들 입맛을 사로잡고 있다. 에스닉의

    중앙일보

    2004.01.08 15:34

  • [마트] 속살 바꾸는 남대문 시장

    [마트] 속살 바꾸는 남대문 시장

    남대문 시장이 달라졌다. 한국의 대표적인 의류 시장에서 액세서리.안경.수입잡화.아동복 전문 매장 등으로 탈바꿈하고 있다. 전통적인 의류 상가 명성을 동대문 시장에 넘겨준 셈이다.

    중앙일보

    2003.05.01 16:29

  • 장마철 데이트 2탄 - 뽀송뽀송한 데이트, 삼성역에서

    장마철을 맞아 두주 연속 일부러 실내에서 하는 데이트를 준비했는데 이건 뭐 장마라지만 비는 일주일에 한번 올까말까... 실외수영장 특집이라든가 찌는 여름, 확실히 화끈하게 보내자

    중앙일보

    2000.07.06 16:55

  • 나는 여자 정신대|노수복 할머니 원한의 일대기

    내 이름은 여자정신대. 위안부 또는 「삐」라는 치욕스런 이름으로 불리는 「조오센진」이었다. 인간이하의 대접을 받아 견디기 어려웠지만 나는 살고 싶었다. 마지막 고향연못가에서 나를

    중앙일보

    1984.03.23 00:00

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